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食用堿不可亂用??上Ш芏嗳瞬焕斫???赐瓴灰獊y用!

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信息來源:www.mobdn.net | 發布時間:2022年10月28日

  食用堿不可亂用??上Ш芏嗳瞬焕斫???赐瓴灰獊y用!
  人們常說民以食為天!人們為了追求自己的食欲,往往會養成不同的飲食方式和方法。
  在中華民族五千年的文化歷史中,聰明的勞動者發現,在許多食物中放入堿可以改善口感,甚至有些食物可以在一定程度上防止腐敗變質。
  這個習慣一直流傳下來,人們直到現在還在延續。很多人在做面條的過程中會加入食用堿,比如蘭州拉面。有人喜歡在饅頭里放堿;有些人甚至喜歡在粥里放堿...
  隨著時代的變遷和科技的發展,科學家們發現在谷物中放堿是非常不科學的!
  現代社會,食品加工越來越細,烹飪方式的改變和傳統的食物加堿方式,都會導致我們所吃的食物中維生素B1的缺乏。

  維生素B1是一種怕熱怕堿的營養元素。維生素B1缺乏可引起神經系統和循環系統的一系列癥狀,如心悸、氣短、多發性神經炎、消化道腹瀉、肌肉疼痛和水腫、睡眠障礙、嚴重的食欲不振甚至心力衰竭。

純堿生產廠家

  為了我們的健康和營養攝入,不建議在全谷物食品中添加堿!
  這種情況下,食用堿是不是沒用了?
  我在這里告訴你,有一種食物是和其他谷物相反的。我們制作的時候只需要加堿就可以了。這是玉米。
  玉米缺乏一種叫做色胺的物質,這種物質是煙酸(也稱為維生素B3)的前體,所以我們在吃玉米時無法獲得煙酸。長期吃玉米會導致煙酸缺乏,導致腹瀉、皮炎、長期神經系統癥狀、心情不好、易怒、癡呆、神經系統疾病等。
  我們煮玉米,煮玉米粥(大壓載粥)的時候,建議你在水里加點小蘇打。經過堿溶液處理后,玉米中的煙酸可以釋放出來,結合態的煙酸可以變成游離態的煙酸,更有利于人體吸收。
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