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和食用堿區別竟然這么大,很多人還不明白,看完別再用錯了!

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信息來源:www.mobdn.net | 發布時間:2022年07月21日

  小蘇打和食用堿區別竟然這么大,很多人還不明白,看完別再用錯了
  我們家里都會有食用小蘇打或者是食用堿,因為這兩種物品在我們日常生活中是非常常用的,但是它們的用途也是不一樣的。
  很多人誤以為它們是同一種東西,其實不是,那我們該怎么去區分它們呢?今天就聊聊它們的區別,以后別再用錯了,如果不懂的話趕緊跟著一起來看看吧。
  我們的食用小蘇打的成分是碳酸氫鈉,一般用來發面或者去污等,小蘇打的去污能力是1級強的,像家里的馬桶有黃漬,撒一把就可以很快的去掉了。

  小蘇打跟食用堿不一樣,因為食用堿的成分是碳酸鈉,但是大致來說,它們都是有相似的成分在里面的。

食用堿

  我們用在洗碗,清洗蔬菜或者瓜果的時候,我們加入食用小蘇打可以洗得更干凈也更安全,而且小蘇打也比較溫和,不會傷手。
  我們的食用堿,其實也叫做純堿。我們一般會用食用堿來腌制肉類,這樣就會讓肉類的肉質變得更軟更嫩,吃起來口感也會更爽滑。
  如果家里有需要泡發的東西的,也可以放一點食用堿進去,這樣會泡發得更快。不過我們在使用食用堿的時候,也要注意它的用量,如果一不小心用多了,我們的食物就容易發苦。
  所以清洗瓜果的時候用小蘇打比較好,用食用堿就沒有那么好了。另外,我們的食用堿去污的功能也是很強大的。
  如果家里的下水道有異味的話,可以把食用堿和醋放一起攪拌均勻,再倒進下水道里去除異味,還能殺死下水道里面的小飛蟲的蟲卵。
  食用小蘇打和食用堿在外觀上面看起來都是白色的,認真看的話也可以觀察得出來,如果看不出來我們也可以摸一下它們的粉末。
  食用堿的粉末要比食用小蘇打的要粗一些,食用小蘇打相對來說就比較細一些,摸起來手感也不一樣。
  家里有食用堿的也可以做個小實驗,這樣可以更直觀地看出二者的區別。首先我們在兩個杯子里面分別裝普通冷水和白醋。
  然后把食用小蘇打放在冷水里邊,我們這時候看到的應該是沒有任何反應的。
  然后我們再把食用小蘇打再放進白醋里邊,這時候大家應該可以觀察到白醋的杯子里會冒出大量的氣泡,這些氣泡就是二氧化碳。
  我們把水和白醋換成新的,再用食用堿做實驗。我們把一勺食用堿倒在冷水里邊,同樣可以觀察到冷水是沒有任何反應的。
  然后我們再把食用堿倒在白醋里,大家也可以觀察到它是有反應的,但是它的反應沒有食用小蘇打的那么厲害。
  通過這個實驗,我們可以知道,小蘇打更適合發面,這樣會讓面食變得更蓬松。所以這二者雖然看著很像,但用途大大不同。只要我們用對了量,就不會出什么問題。
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